Το Nicotinamide CAS 98-92-0 είναι ένα λευκό κρύσταλλο ή κρυσταλλική σκόνη που μοιάζει με βελόνα, άοσμο ή ελαφρώς οσμή, με ελαφρώς πικρή γεύση. Η σχετική πυκνότητα είναι 1,4 και το σημείο τήξης είναι 129-131 °C. 1 g αυτού του προϊόντος είναι διαλυτό σε 1 mL νερό, 1,5 mL αιθανόλη ή 10 mL γλυκερόλη, αλλά αδιάλυτο στον αιθέρα. Το pH ενός υδατικού διαλύματος 10% είναι 6,5 - Chemicalbook 7,5. Έχει ασθενή υγροσκοπικότητα. Είναι σχετικά σταθερό, ανθεκτικό σε οξύ, αλκάλια και υψηλή θερμοκρασία. Είναι σταθερό στο φως και τη θερμότητα στον ξηρό αέρα και παράγεται νικοτινικό οξύ όταν θερμαίνεται σε αλκαλικό ή όξινο διάλυμα. Από του στόματος LD502,5-3,5 g/kg αρουραίου, η τιμή ADI δεν προβλέπει ειδικές διατάξεις (ECC, 1990).
